近日，中南大学湘雅三医院积极响应国家号召，由后勤与营养科合作，在营养食堂的支持下推出“湘味”减脂餐，为患者和职工提供营养健康又兼具湖南风味的餐食，深受好评。

我国肥胖问题形势严峻。据最新统计数据显示，2021年我国25岁及以上成年人中，超重和肥胖人数已突破4.02亿大关。专家预测，若不采取有效干预措施，到2030年，我国成年人和儿童的超重肥胖率可能分别飙升至70.5%和31.8%。面对这一严峻形势，国家卫生健康委于2024年相继出台了《体重管理指导原则（2024年版）》和《成人肥胖食养指南（2024版）》。2025年3月，国家卫生健康委员会正式宣布将今年定为"体重管理年"，湖南省卫生健康委也推出了以“减油减盐”为主题的多项活动，旨在通过多部门协作、全社会参与的方式，有效遏制我国居民体重持续上升的趋势。

湘雅三医院营养食堂的限能量减脂餐自2025年6月推出以来，便受到医护人员的热烈欢迎。为进一步提升服务质量，营养科于7月对减脂餐进行了全面升级。不同于以往的减脂餐，升级后的减脂餐是由专业营养师团队，依据《中国居民膳食指南》《减重营养治疗共识》等标准精心设计的，根据不同需求人群，设计了两款不同能量的减脂餐（能量500kcal/餐和能量600kcal/餐），为不同人群提供更加精准的营养干预方案。此外，新升级的减脂餐既能保证全面的营养，又保留了湖南特色。"湘味减脂餐"采用预定制，在上午11:00前扫描二维码预定。

除减脂餐外，医院还针对慢性病患者推出了专业治疗膳食。2025年3月起，营养科与营养食堂陆续上线了糖尿病餐和慢性肾病餐两大特色服务。这些专业治疗膳食的推出，有效解决了住院患者，特别是外地患者饮食管理的难题，为糖尿病和慢性肾病患者带来了实实在在的健康福利。营养科还开设了每周定期的非药物减重门诊，通过科学合理的营养干预和生活方式指导，已累计帮助上百名肥胖患者成功减重，总减重量超过5000斤，取得了显著的社会效益。未来，湘雅三医院将持续优化治疗膳食服务，为人民群众提供更加专业、便捷的健康管理方案。